Wyzwanie letni jadłospis- chłodnik bułgarski

Hej ;]

Dzisiaj ruszamy z naszym wyzwaniem "Letni jadłospis" ;). Pora na pierwszy przepis, a już w kolejną środę pojawi się następny. Zaczynamy bardzo lekkim, świeżym i przede wszystkim zdrowym posiłkiem, którym jest nim chłodnik bułgarski. Na upały wprost idealny. Bardzo chciałam, aby był to właśnie ten chłodnik, ponieważ wersja litewska jest raczej znana powszechnie, a bułgarska mniej. Co ważne, jest o wiele łatwiejsza w przygotowaniu, bo tutaj nie musimy nic gotować i wszystko tylko mieszamy. Moje serce 2 lata temu podbiła wersja, którą spróbowałam w restauracji Bułgarskiej w Łodzi, dlatego też ten wybór. 




Składniki:
(porcja na 3 osoby)
  • 2 ogórki 
  • 800 ml jogurtu naturalnego
  • 100 ml wody
  • pęczek świeżego koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • orzechy włoskie- około 2 garści
  • oliwa
  • sól, pieprz


Jak przygotować?

1. Ogórek kroimy w drobną kostkę
2. Siekamy na drobno koperek
3. Ogórek i koperek wrzucamy do miski i mieszamy
4. Dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę
5. Zalewamy wszystko jogurtem i mieszamy
6. W zależności od tego jak gęsty lubimy chłodnik, dolewamy stopniowo wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję
7. Dodać orzechy- mogą być drobno posiekane, ale nie muszą
8. Przed podaniem skropić oliwą


Przygotowanie banalnie proste, szybkie, a składniki niedrogie. Smak cudowny, lekko ostry ale też łagodny zarazem. Dla mnie to idealny posiłek na upalne dni. Polecam Wam spróbowanie jeśli jeszcze nie znacie tego smaku. Jest cudowny! W dodatku nadaje się na obiad, ale też na kolację ;]



Jestem ciekawa czy znacie i przygotowywaliście kiedyś chłodnik bułgarski. Napiszcie co lubicie jeść latem i oczywiście zaglądajcie do przepisów uczestniczek wyzwania, które zamieszczone będą w komentarzach pod tym postem.


14 komentarzy:

  1. Letnie zupy to jest to! Pysznie i zdrowo:D

    OdpowiedzUsuń
  2. WSTYD SIE PRZYZNAŹ ALE JA JESZCZE NIGDY NIE JADŁAM CHŁODNKA:p ALE MAM ZAMIAR TO NADROBIC Z BURACZANYM CHŁODNIKIEM ALE TAKŻE I TEN SPRÓBUJE BO TERAZ SZUKAM WŁASNIE PRZEPISÓW NA CHLODNIKI;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też nigdy nie jadłam :D
    Ale zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chłodnik to coś dla mojego męża ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale mega proste! Aż chyba zrobię niedługo! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. już od samego rana ślinka mi leci... wygląda przepysznie !

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie robiłam chłodnika, ale ten wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ojezuu teraz muszę go zrobić!! uwielbiam takie chłodniki <3

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za wszystkie komentarze i sugestie!
Zapraszamy ponownie i zachęcamy do obserwowania :)

Copyright © 2016 Good to try ! , Blogger